holiday palace ไผ่โตเร็วสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ภายในเวลา ๑ – ๔ ปี และใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ตั้งแต่รากไผ่เป็นสมุนไพรอย่างหนึ่งที่ใช้เป็นยารักษาโรคได้ หนิอไผ่หรือหน่อไม้ใช้ทำอาหาร กาบหรือใบไผ่ใช้ห่ออาหารหรือหมักปุ๋ย กิ่งและแขนงใช้ทำรั้ว ลำต้นใช้ประโยชน์ได้สารพัดอย่าง ตั้งแต่นำมาใช้ปลูกสร้างที่พักอาศัยและแปรรูปเป็นเครื่องจักสานและเครื่องมือเครื่องใช้นานาชนิดจนถึงนำมาใช้เกี่ยวกับความเชื่อและพิธีกรรมต่างๆ ตั้งแต่เกิดจนตายดังนั้นชาวนาจึงมักปลูกไผ่ตามหัวไร่ปลายนา และปลูกไว้รอบๆบ้าน เพื่อใช้เป็นรั้วบ้านและป้องกันพายุ เพราะไม้ไผ่จะลู่ตามลมไม่หักโค่นเหมือนไม้อื่น หากปลูกไผ่ไว้ตามริมแม่น้ำลำคลอง จะช่วยชะลอความเร็วของกระแสน้ำไม่ให้ดินพัวทะลายง่าย นอกจากนี้ไผ่ยังใช้เป็นอาหารในครัวเรือนได้ด้วยไผ่มีลักษณะหลักๆ ร่วมกันคือลำต้น (กิ่งก้าน) เป็นข้อมีตาอยู่ตามข้อ มีลำต้นใต้ดินซึ่งแตกกิ่งก้านสาขาจากใต้ดิน แล้วส่งยอดอ่อน (หน่อ) ขึ้นมาเหนือพื้นดินขยายจำนวนออกไปเรื่อยๆ เรียกว่าการแตกกอ (คล้ายข้าวแตกกอ) ชาวไทยเรียกยอดอ่อนของไผ่ที่ขึ้นจากดินนี้ว่า “หน่อไม้” ใช้เป็นผักที่นิยมกันตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบันใบไผ่ก็คล้ายใบหญ้าทั่วไป คือเป็นใบเลี้ยงเดี่ยวเส้นใบขนานไปตามความยาวของใบ ส่วนล่างของใบเป็นกาบหุ้มกิ่งเอาไว้ตรงข้อต่อ ดอกและผล(เมล็ด) ของไผ่ไม่เกิดขึ้นทุกปี แต่มักเกิดเมื่อไผ่หมดอายุ คือ ออกดอกออกเมล็ดแล้วต้นไผ่กอนั้นก็ยืนต้นตายไปเลย เปิดโอกาสให้เมล็ดงอกขึ้นเป็นไผ่รุ่นต่อไป ชาวบ้านเรียกเมล็ดไผ่ว่า “ขุยไผ่” และเรียกต้นไผ่ที่ยืนต้นตายหลังจากออกเมล็ดแล้วว่า “ไผ่ตายขุย”เครื่องมือจับสัตว์น้ำของไทย ซึ่งทำจากไม้ไผ่นั้นมีนับร้อยชนิด กรมประมงได้รวบรวมเครื่องมือจับสัตว์น้ำพื้นบ้านของชาวไทย พิมพ์เป็นหนังสือปกแข็งชื่อ “ปทานานุกรม เครื่องมือทำการประมงของประเทศไทย” ส่วนใหญ่เครื่องมือเหล่านี้ทำด้วยไม้ไผ่แทบทั้งสิ้น(ยกเว้นที่ทำจากด้ายหรือเชือก)เครื่องดนตรีที่ทำจากไม้ไผ่ก็มีหลายชนิด ที่รู้จักกันดีก็คือ (ลูก)ระนาดทุ้ม ขลุ่ย และอังกะลุง เป็นต้น เมื่อพูดถึงอังกะลุงซึ่งใช้เขย่าให้เกิดเสียงก็นึกไปถึงเครื่องมืออีกอย่างหนึ่งซึ่งใช้เขย่าเหมือนกัน แต่ไม่ใช่เครื่องดนตรี หากเป็นเครื่องมือทำนายโชคชะตา นั่นคือ กระบอกเซียมซี ท่านผู้อ่านที่เคยเขย่าเซียมซีทำนายโชคชะตาคงจำได้ว่า ทั้งกระบอกและไม้เซียมซีล้วนทำจากไม้ไผ่ ผู้อ่านที่นับถือพุทธศาสนาอาจจำได้ว่า วัดแห่งแรกในสมัยพุทธกาลก็คือ “เวฬุวนาราม” ซึ่งแปลว่า “อารามป่าไผ่” เพราะสร้างในป่าไผ่นั่นเอง วัดนี้พระเจ้าพิมพิสารทรงสร้างถวายแด่พระพุทธเจ้า และเป็นสถานที่ซึ่งพระพุทธเจ้าทรงแสดงธรรมเรื่องโอวาทปาฏิโมกข์แก่พระอรหันต์ 1,250 รูป ผู้ไปประชุมกันโดยมิได้นัดหมาย ในคืนวันเพ็ญเดือน 3 ที่เราเรียกสืบต่อมาว่า “วันมาฆบูชา” ต้นไผ่จึงถือกันว่าเป็นต้นไม้สำคัญชนิดหนึ่งของชาวพุทธ ไผ่ใช้ปลูกเป็นรั้วบ้านได้ดี เพราะสามารถกันลม ป้องกันสัตว์ต่างๆ ตลอดจนโจรผู้ร้ายอีกด้วย นอกจากนี้ ไผ่บางฃนิดยังนิยมปลูกเป็นไม้ประดับ เช่น ไผ่เหลือง และไผ่น้ำเต้า ในตำราปลูกต้นไม้ในบ้านของคนไทยกำหนดให้ปลูกไผ่ไว้ทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ของตัวบ้าน ถือว่าเป็นมงคลแก่ผู้อยู่อาศัยในปัจจุบันเราสามารถนำไม้ไผ่มาจักรสานทำเป็นอาชีพหารายได้ให้แก่ครอบครัว และยังเป็นงานที่เราส่งออกไปขายอยู่นอกประเทศสำหรับคนไทยเราแล้ว งานที่ใช้ฝีมือถือว่าเป็นงานที่ประณีตระเอียดและสวยงามมากholiday palace
